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团体标准
客家菜 蕉岭五福临门烹饪工艺规范(T/JLCY 001-2020)
标准状态:
现行有效
发布日期:
2020-12-18
是否包含专利:
否
实施日期:
2020-12-25
发布单位:
蕉岭县餐饮行业协会
废止日期:
起草人
起草单位
主要技术内容
刘文龙、曾海明、刘达忠、梁伟龙、赖让华、黄勇
蕉岭县餐饮行业协会
客家菜 蕉岭五福临门烹饪工艺规范。规定原料及要求、烹饪器具、制作工艺、盛装、质量要求、最佳食用时间和温度。
标准动态
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暂无数据
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序号
标准名称
公布日期
1
客家菜 蕉岭三及第烹饪工艺规范
2019-12-20
标准反馈及评论