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客家菜 蕉岭五福临门烹饪工艺规范(T/JLCY 001-2020)
  • 标准状态:现行有效
  • 发布日期:2020-12-18
  • 是否包含专利:
  • 实施日期:2020-12-25
  • 发布单位:蕉岭县餐饮行业协会
  • 废止日期:
  • 起草人
  • 起草单位
  • 主要技术内容
  • 刘文龙、曾海明、刘达忠、梁伟龙、赖让华、黄勇
  • 蕉岭县餐饮行业协会
  • 客家菜 蕉岭五福临门烹饪工艺规范。规定原料及要求、烹饪器具、制作工艺、盛装、质量要求、最佳食用时间和温度。
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序号 标准名称 公布日期
1 客家菜 蕉岭三及第烹饪工艺规范 2019-12-20
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