3.1 犍为茉莉花茶
以川西南片区茶树上采摘的芽、一芽一叶、一芽二叶鲜叶,经杀青、做型、干燥、精制等工艺制成的绿茶坯,配以犍为茉莉鲜花窨制(含白兰鲜花打底),经“择花、炒花”特殊工艺技术加工而成的茉莉花茶,具有特殊的“熟香韵味”,含较多的茉莉花瓣。
3.2 特种犍为茉莉花茶
以单芽或一芽一叶鲜叶为原料,经加工后呈卷曲型、扁形、针形、珠形或其它特殊造型绿茶坯,配以犍为茉莉鲜花窨制而成的茉莉花茶。
3.3 茉莉花干
茉莉鲜花择去绿色花托部分,同茶坯拌和窨制经“炒花”工序形成的茉莉花干,色泽黄白,具有