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植物蛋白饮料 植物酸奶(T/WSJD 12-2020)
  • 标准状态:现行有效
  • 发布日期:2020-12-16
  • 是否包含专利:
  • 实施日期:2021-01-01
  • 发布单位:中国卫生监督协会
  • 废止日期:
  • 起草人
  • 起草单位
  • 主要技术内容
  • 何梅,刘鹭,徐胜,李东,郑晨曦,段盛林,涂顺明,严海菊,韩美娜,雷鸣,孟海鹏,朱淼,刘峰,于文华,陆明,金龙,马杰,朱冰
  • 北京市营养源研究所,农夫山泉股份有限公司,达能亚太(上海)管理有限公司, 石家庄君乐宝乳业有限公司,中国食品发酵工业研究院有限公司,科汉森(北京)贸易有限公司,达利食品集团有限公司,徐州莱雀生物科技股份有限公司,山东御馨生物科技有限公司,宁波索宝蛋白科技股份有限公司,厦门银鹭食品集团有限公司,洽洽食品股份有限公司,北京科拓恒通生物技术股份有限公司,杭州市疾病预防控制中心
  • 本文件规定了植物酸奶的术语和定义、原料要求、感官要求、理化指标、污染物限量、真菌毒素限量、微生物限量、乳酸菌活菌数、食品添加剂和营养强化剂、生产卫生要求等相关要求。 本文件适用于植物酸奶产品。
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