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查嘎(T/SQL 002-2021)

标准状态：现行有效
发布日期：2021-04-14
是否包含专利：否
实施日期：2021-05-14
发布单位：乌审旗萨其丽民族传统食品协会
废止日期：

起草人
起草单位
范围
主要技术内容

苏都毕力格、孟克达来、傲特更脑日布、阿拉腾乌都、乌云仓、双赫日、小巴图其劳、花尔、满都拉、龚志忠、王洋、毛强、史明、朝克其。
乌审旗萨其丽民族传统食品协会。
本文件规定了传统奶制品查嘎的术语和定义、技术要求。本文件适用于乌审旗萨其丽民族传统食品协会，采用传统工艺生产的查嘎的生产、销售及相关领域。
《查嘎》团体标准的制定主要内容基于GB 2762 、GB 4789.1 、GB 4789.4 、GB 4789.10 、GB 4789.18 、GB 5009.11 、GB 5009.12 、GB 5009.17 、GB 5009.123 、GB 19301 、GB 31650 的主要技术指标以及检验方法，并结合查嘎的生产工艺特点，作为本标准起草制订的基本依据。

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序号	标准名称	公布日期
1	希日乌苏生产工艺规范	2021-05-12
2	查嘎生产工艺规范	2021-05-12
3	达西玛格生产工艺规范	2021-05-12
4	浩尔牧格生产工艺规范	2021-05-12
5	希日乌苏糖生产工艺规范	2021-05-12
6	希日乌苏糖（乳清糖）	2021-04-14
7	浩尔牧格（乳酪饮料）	2021-04-14
8	希日乌苏	2021-04-14

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