4.1　原料要求 原料应符合相应的食品标准和有关规定。 4.2　感官要求 感官要求应符合表1规定。 　 　表1 感官要求 项目　要求 色泽　色泽基本均匀，表面有光泽，无白粉，不应有过白、过焦的现象 滋味、气味　具有品种应有的香味，无异味，口感松脆细腻，不粘牙。 性状　外形完整，花纹清晰或无花纹，一般有针孔，厚薄基本均匀，不收缩，不变形，无裂痕，可以有均匀泡点，不应有较大或较多的凹底。断面结构有层次或呈多孔状。 杂质　正常视力无可见外来异物 冲泡性　10g产品在50ml 70°C温