1、水分/（g/100g）≤452、蛋白质/（g/100g）≥153、食用盐/（以NaCl计）/（g/100g）≤84、酸价（以KOH计）/（mg/g）≤2.05、过氧化值（以脂肪计）/（g/100g）≤2.56、总砷（以As计）/（mg/kg）≤0.57、铅（以Pb计）/（mg/kg）≤0.498、镉(以Cd计)/（mg/kg）≤0.19、铬(以Cr计)/（mg/kg）≤1.010、苯并[a]芘/（μg/kg）≤5.011、N-二甲基亚硝胺/（μg/kg）≤3.012、亚硝酸盐/（mg/kg）≤30