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禽类产品追溯体系应用指南(T/CSPSTC 13-2018)
  • 标准状态:现行有效
  • 发布日期:2018-08-15
  • 是否包含专利:
  • 实施日期:2018-11-15
  • 发布单位:中国科技产业化促进会
  • 废止日期:
  • 起草人
  • 起草单位
  • 范围
  • 主要技术内容
  • 曹忠伟、张志刚、谭华、刘龙海、万宇平、王子健、胡振新、王春民、李锋、 王仕杰、于辉宏、黄沛、唐迅、席宁、王彦文、崔全山、庄龙、刘一文、习敬钰、马志永、闫世鹏、刘东华、卢成绪、潘英、肖广岭、高昂、谭兴政、陈百禄、刘栋栋、曹雪美、刘珏、杨晓峰、金继光、陈晓占、黄会通、张晓峰、卢刚、张路尧、郝宇花、王得龙、宋德强。
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  • 本标准规定了禽类产品供应链可追溯体系构建,以及禽类养殖、屠宰加工、流通、销售各环节的追溯信息的记录要求。 本标准适用于禽类产品供应链可追溯体系的设计和实施。
  • 1.术语和定义 给出了与禽类产品追溯相关的术语和定义,包括“禽类产品”、“追溯信息”、“基本追溯信息”、“扩展追溯信息”等术语和定义。 2.追溯体系构建 标准第4章中,具体阐述了禽类产品可追溯体系建立、设计和实施过程中应遵照的各项要求。 3.追溯信息记录 标准第5章中,明确了追溯信息登记的总体要求,并罗列出禽类产品在养殖环节、屠宰加工环节、流通环节、销售环节等环节需要登记的各项基本追溯信息和扩展追溯信息。
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