5.1感官要求应符合表2的要求。?表2感官要求（桑葚）项目要求检验方法色泽具有该产品固有的色泽（紫黑色、紫红色、红棕色、棕色、棕黄色）GB/T15038澄清程度澄清、有光泽，无明显悬浮物，允许有少量沉淀（使用软木塞封口的酒允许有少量软木渣）香气具有桑葚品种的香气和酒香滋味具有该产品固有的滋味表2感官要求（白桑葚）项目要求检验方法色泽具有该产品固有的色泽（淡黄色、黄色、金黄色）GB/T15038澄清程度澄清、有光泽，无明显悬浮物，允许有少量沉淀（使用软木塞封口的酒允许有少量软木渣）香气具有白桑葚品种的香气和