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汾阳名吃 葱花小烙饼制作工艺规范(T/FYCY 051-2019)
  • 起草人
  • 起草单位
  • 范围
  • 主要技术内容
  • 王伟、张旭东、任志伟、张春旭、宋凯、王仰治、高鹏。
  • 汾阳市餐饮旅游饭店行业协会,汾阳市杏花村汾酒集团酒都宾馆。
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  • 汾阳名吃葱花小烙饼制作工艺规范的原料及数量、烹饪器皿、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。
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