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中华板面标准(T/THXPRXH 003-2018)

标准状态：现行有效
发布日期：2018-12-12
是否包含专利：0
实施日期：2019-02-01
发布单位：太和县烹饪协会
废止日期：

起草人
起草单位
范围
主要技术内容

李巍王涛王士荣邱伟峰胡赛赵子明袁小强车强杨建峰
太和县烹饪协会太和县烹饪餐饮管理有限公司太和县烹饪协会板面专业委员会太和县李哥酸菜鱼安徽名珍食品有限公司太和县厨师职业学校
0
本标准规定了太和板面制作的术语和定义、分类、原料、设备、制作工艺。

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序号	标准名称	公布日期
1	太和板面制作规范	2018-06-01

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