广西红糖_团体标准_食品团体标准网

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本标准规定了广西红糖的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以甘蔗为原料，经提取糖汁、清净处理、浓缩煮炼，不经分蜜制炼生产而成的红糖。
表1　理化指标项目　指标　优级　一级总糖分（蔗糖分+还原糖分）/（g/100g） ≥　90.0　85.0 干燥失重/（g/100g） ≤　4.0　4.5 不溶于水杂质/（mg/kg） ≤　100　　　150 钙/（mg/kg） ≥　300 铁/（mg/kg） ≥　3.0 锌/（mg/kg）

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