哈尔滨大米_团体标准_食品团体标准网

王东、王代强、徐佳璐、张宇、陈岩、刘振宇、王淑春、赵宏伟、徐鹏、张亚冬、王卉丹、刘美邱、刘占伟、庞昊、战海枫、张晋熙、刘大勇、李广春、刘立国、聂俊彬、冯明月、侯绪龙、李志强。
哈尔滨市粮食质量监测站、五常市粮食质量监测站、巴彦县粮食质量监测站、宾县粮食质量监测站、依兰县国有粮食质量监测站。
本标准规定了哈尔滨大米的术语和定义、分类、质量与安全要求、质量追溯信息、检验方法、检验规则，以及对对标签标识，包装、运输和储存的要求。本标准适用于哈尔滨市行政区域内生产的粳稻谷加工而成的食用商品大米。
项目　指标　一级　二级　三级食味值/分　≥　90　85　80 不完善粒含量/%　≤　1.0 杂质含量/%　 ≤　0.1 碎米　总量/%　 ≤　7.5 　小碎米含量/%　≤　0.5 垩白度/%　≤　3.0　5.0　7.0 色泽、气味　　正常水分含量/%　 ≤　15.5 注：黄粒米不得检出，杂质中砂土、石子、玻璃、塑料、动物源性杂质等不得检出。 PN真菌毒素　 ≤　0.4 PN污染

标准动态

序号	标准名称	公布日期
1	哈尔滨市粮食行业协会关于批准发布《哈尔滨大米》团体标准的公告（哈粮协 [2020] 11号）	2020-09-22
2	哈尔滨市粮食行业协会关于征求团体标准《哈尔滨大米》意见的函（哈粮协 [2020] 8号）	2020-07-24