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团体标准
宜昌毛尖加工技术规程(T/YCCY 002-2020)
标准状态:
现行有效
发布日期:
2020-06-11
是否包含专利:
否
实施日期:
2020-07-01
发布单位:
宜昌市茶产业协会
废止日期:
起草人
起草单位
范围
主要技术内容
仇方方、郝晴晴、王友海、周颖、褚飞洋、龚万祥、肖勇、马驰、王诗告、梅元红、田波、胡安明、郑盔甲、李能虎、王芹、潘宗泽、刘伟华、胡光灿、廖文月、严书红、黄声东、卢梦玲、鄢华捷、谌丹丹、朱红、王瑜恩、易景波、向唯
宜昌市农业科学研究院、秭归县九畹丝绵茶业有限公司、五峰千珠碧茶业有限公司、湖北采花茶业有限公司、五峰汲明茶业有限责任公司、湖北五峰香水生态农业开发有限公司、萧氏茶业集团有限公司、宜都市安明有机富锌茶业有限公司、宜昌清溪沟贡茶有限公司、湖北车溪人家生态农业有限责任公司
本标准规定了宜昌毛尖的术语和定义、鲜叶要求、加工条件、加工工艺、质量管理、标志、标签、包装、运输和贮存。
宜昌毛尖:以宜昌境内生态环境良好地区的茶树[Camellia sinensis(L.)o.Kuntze.]鲜叶为原料,经摊青、杀青、揉捻、二青、整形、干燥、提香等工艺加工而成的具有特定品质的绿茶。 工艺流程:摊青→杀青→摊凉→揉捻→二青→整形→干燥→提香。
标准动态
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暂无数据
相关标准
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序号
标准名称
公布日期
1
宜昌宜红
2018-08-24
2
宜昌毛尖
2020-06-11
3
宜金香
2018-11-16
4
宜昌宜红
2019-05-30
5
宜昌宜红加工技术规程
2019-05-30
标准反馈及评论