鲁雅香型白酒_团体标准_食品团体标准网

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山东省食品工业协会、花冠集团酿酒股份有限公司、山东省产学研合作促进会、山东省包装技术协会、山东扳倒井股份有限公司、济南趵突泉酿酒有限责任公司、古贝春集团有限公司、山东景芝酒业股份有限公司、曲阜孔府家酒业有限公司、青岛琅琊台集团股份有限公司、山东鲁源酒业有限公司、山东洛北春集团有限公司、山东郓城水浒酒业有限公司
本标准规定了鲁雅香型白酒的术语和定义、分类、技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以高粱、小麦、裸大麦、豌豆为主要原料，以大曲为糖化发酵剂，经砖泥混合窖池固态法发酵、蒸馏、陶坛陈酿、勾兑而成的，具有独特的山东口味、陈香突出、柔和谐调、复合香气典雅的鲁雅香型白酒。

标准动态

序号	标准名称	公布日期
1	山东省食品工业协会关于发布《儒雅香型白酒》等18项白酒创新团体标准的公告（鲁食协字〔2020〕22号）	2020-05-21
2	山东省食品工业协会关于《鲁雅香型白酒》等18项团体标准征求意见的通知（鲁食协字〔2020〕2号）	2020-01-09