4.1　原料 4.1.1　粄团原料 木薯粉500克，水1000克。 4.1.2　辅料 红糖300克，白砂糖500克，瓜丁20克，陈皮20克，花生米20克，芝麻20克，客家酥糖20克，生姜20克，猪油30克 4.2　要求 4.2.1　原料应分别符合GB2762、GB2763、GB10146、GB13104、GB/T317、GB/T1532、 GB/T 29343的规定。 4.2.2　加工用水应符合GB 5749的规定。 4.2.3　木薯粉必须炒熟透后再加入糖浆。 4.2.4　糖浆倒入木薯粉