本标准加工质量要求分为优质一级、优质二级，并在依据GB/T 1354-2018《大米》中优质大米的优质粳米一级、二级指标的基础上，结合抽样检测结果提高了GB/T 1354-2018《大米》中优质大米的优质粳米一级、二级相应指标要求，确定为本标准的优质一级、优质二级指标。 本标准中的碎米、加工精度、垩白度、品尝评分值、直链淀粉含量、水分含量、不完善粒含量、杂质限量、黄粒米含量、互混率等是依据GB/T 1354-2018《大米》中优质大米的优质粳米一级、二级指标制定。根据抽样检测结果，本标准优质一级、优质二