本标准质量要求分为1等、2等、3等、4等、5等和等外，容重为定等指标，3等为中等，并在依据GB 1353《玉米》等级指标的基础上，结合抽样检测结果提高了GB 1353《玉米》中玉米的等级相应指标要求，确定为本标准的等级指标。 本标准中的不完善粒含量、霉变粒含量、杂质含量、水分含量的指标低于GB 1353《玉米》中指标。 4、食品安全指标的确定 因食品安全指标关系到人的生命安全，同时考虑到卫生食品安全指标标准的不断更新，本标准中的食品安全指标参照GB 1353《玉米》卫生要求的规定编写。