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地理标志产品微山麻鸭鲜丶冻鸭产品(T/WSYYXH 002-2021)

标准状态：现行有效
发布日期：2021-01-05
是否包含专利：否
实施日期：2021-01-05
发布单位：微山县养鸭协会
废止日期：

起草人
起草单位
范围
主要技术内容

郑伟、郭爱然、李玉刚、吕楠、赵德升、张成文、杨远华、刘幸东、郭文
济宁市质量技术监督信息所、微山县养鸭协会、微山县畜牧兽医服务中心、山东微山湖经贸实业有限公司、微山县远华湖产食品有限公司、微山神武莲花湖产食品有限公司、微山县永甲湖产食品有限公司
本文件规定了鲜丶冻微山麻鸭产品的术语和定义、地理标志产品原产地范围、技术要求、检验方法、检验规则及标签、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于活微山麻鸭经屠宰、加工、包装的鲜鸭产品或冻鸭产品，也适用于未经包装的鲜鸭产品或冻鸭产品。
5.1 原料鸭 5.2 感官要求 5.3 理化指标 5.4 微生物指标 5.5 净含量

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序号	标准名称	公布日期
1	地理标志产品微山麻鸭熟肉制品	2021-01-05
2	地理标志产品微山麻鸭蛋与蛋制品	2020-12-24

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