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石阡黄水粑(T/GZSX 049-2019)
  • 标准状态:现行有效
  • 发布日期:2019-02-21
  • 是否包含专利:
  • 实施日期:2019-02-28
  • 发布单位:贵州省食品工业协会
  • 废止日期:
  • 起草人
  • 起草单位
  • 主要技术内容
  • 李霞、曹萍、梁光月、黄朝友、向丽萍、王奥、王春林、张昆娴、朱丽、陈拥军、冯箫、黎亮亮、俞宏斐、骆乾波、廖其艳。
  • 遵义市产品质量检验检测院、铜仁市食品药品监督管理局、石阡县市场监督管理局。
  • 理化指标项目指标检验方法水分/(g/100g)≤40.0GB5009.3酸度/(mL/10g)≤2.0GB5009.239总糖(以蔗糖计)/(g/100g)5.0~12.0GB5009.8蛋白质/(g/100g)≥3.0GB5009.5铅(以Pb计)/(mg/kg)≤0.2GB5009.12黄曲霉毒素B1/(μg/kg)≤10.0GB5009.22微生物限量项目采样方案a及限量检验方法ncmM菌落总数/(CFU/g)5210000100000GB4789.2大肠菌群/(CFU/g)5210100GB478
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