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馄饨中央厨房良好操作规范(T/SYCA 004-2018)

标准状态：现行有效
发布日期：2018-04-01
是否包含专利：否
实施日期：2018-05-01
发布单位：沈阳市烹饪协会
废止日期：

起草人
起草单位
主要技术内容

高丹、徐翠
沈阳市烹饪协会、沈阳满佳餐饮管理有限公司
1选址及厂区环境2场所及环境要求3建筑内部结构与材料4设施与设备5卫生管理6生产过程管理7质量管理8记录9培训10标签11管理制度和人员12产品召回

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序号	标准名称	公布日期
1	汤品中央厨房良好操作规范	2018-04-01
2	中央厨房膳食加工配送卫生规范	2018-04-09

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