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汤品中央厨房良好操作规范(T/SYCA 002-2018)

标准状态：现行有效
发布日期：2018-04-01
是否包含专利：否
实施日期：2018-05-01
发布单位：沈阳市烹饪协会
废止日期：

起草人
起草单位
主要技术内容

高丹、徐翠
沈阳市烹饪协会、沈阳满佳餐饮管理有限公司
1.厂区环境2.厂房及设施3.设备要求4.卫生管理5.生产过程管理6.质量管理7.记录

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序号	标准名称	公布日期
1	中央厨房膳食加工配送卫生规范	2018-04-09
2	馄饨中央厨房良好操作规范	2018-04-01

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