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兴仁牛肉粉(T/GZSX 013-2017)

标准状态：现行有效
发布日期：2016-06-10
是否包含专利：否
实施日期：2016-06-30
发布单位：贵州省食品工业协会
废止日期：

起草人
起草单位
主要技术内容

本标准主要起草人：王春林、刘章颇、马铃凤、桂宝富、张和敏、罗沅、董昶。
本标准起草单位：兴仁县市场监督管理局、贵州省马大姐食品股份有限公司、兴仁县特色清真轩馆、兴仁县市府北路张社琴牛肉粉馆、贵阳泉沅成食品有限公司。
项目指标检验方法水分，%≤14.0（限干制料包、辣椒粉包）GB5009.3氯化物，%≤6.0（限干制料包、辣椒粉包）GB5009.44总灰分，%≤10.0（限干制料包）GB5009.4无盐总灰分，%≤9.0（限辣椒粉包）GB5009.4酸不溶性灰分，%≤5.0（限干制料包、辣椒粉包）GB5009.4总砷（以As计），mg

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