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刺梨系列产品 刺梨果脯(T/GZSX 055.9-2019)
  • 标准状态:现行有效
  • 发布日期:2019-09-30
  • 是否包含专利:
  • 实施日期:2019-10-20
  • 发布单位:贵州省食品工业协会
  • 废止日期:
  • 起草人
  • 起草单位
  • 范围
  • 主要技术内容
  • 鲁鹏、李波、朱波、尚杰、李贵荣、邹雷、缪钢、龚孟、李娅英。
  • 贵州宏财投资集团有限责任公司、贵州宏财聚农投资有限责任公司、贵州宏财刺梨检验检测有限责任公司、中国刺梨产业研究院、六盘水盈润科技服务有限公司。
  • 本标准规定了刺梨系列产品刺梨果脯的要求(含检验方法)、检验规则及标签、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以刺梨果实、白砂糖为主要原料、添加或不添加食用盐等辅料及食品添加剂,经预处理、糖制、干燥或不干燥、包装等工艺制成的刺梨系列产品刺梨果脯。
  • 理化指标 项 目  指 标  检验方法   干态果脯 湿态果脯  水分,%   ≤35.0  ≤55.0  GB 5009.3 总糖(以葡萄糖计),%   ≤70.0 
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