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汾阳三八八宴席 银耳百合烩莲籽烹饪工艺规范(T/FYCY 041-2020)
  • 起草人
  • 起草单位
  • 范围
  • 主要技术内容
  • 梁耀奎、刘波、冯继耀、杜燕、张建成、梁大伟
  • 汾阳市餐饮旅游饭店行业协会,汾阳国际餐饮服务集团公司
  • 本标准规定了汾阳三八八宴席·银耳百合烩莲籽工艺规范的原料及要求、烹饪器皿、制作工艺、包装、质量要求、最佳食用时间。本标准适用于汾阳三八八宴席·银耳百合烩莲籽的烹制。
  • 原料及要求、烹饪器皿、制作工艺、包装、质量要求、最佳食用时间
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