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餐饮配送服务规范(T/DCCA 5-2019)

标准状态：现行有效
发布日期：2019-02-02
是否包含专利：否
实施日期：2019-03-01
发布单位：东莞市连锁餐饮发展促进会
废止日期：

起草人
起草单位
主要技术内容

刘波、赖海亮、谭天、朱亚明、朱宏亮、邵跃明、梁政斌、廖俊青、谢铁峰、张晓明、孙本源、周泳妹、曾鹏、徐波、袁淑玲。
真功夫餐饮管理有限公司、东莞市蒙自源饮食有限公司、东莞市非烤勿扰餐饮管理有限公司、东莞市仟语餐饮管理有限公司、东莞市湘阁里辣餐饮管理有限公司、东莞市水墨田园餐饮有限公司、东莞仟福粥城餐饮管理有限公司、东莞市迅手信息科技有限公司、广东省东莞市质量技术监督标准与编码所
1、餐饮配送基本要求2、餐饮配送包装3、餐饮配送具体要求

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序号	标准名称	公布日期
1	餐用具清洗消毒规范	2020-11-27
2	食品原料冷冻贮存管理规范	2020-11-27
3	食品原料冷藏贮存管理规范	2020-11-27
4	食品原料常温贮存管理规范	2020-11-27
5	连锁餐饮经营管理规范	2019-02-02
6	餐饮服务企业打包服务管理要求	2019-02-02
7	餐饮烹炸安全卫生管理及操作规范	2019-02-02
8	连锁餐饮经营管理规范	2019-02-02

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