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团体标准
团餐管理服务规范(T/SRCA 000002-2018)
标准状态:
现行有效
发布日期:
2018-07-24
是否包含专利:
否
实施日期:
2018-07-31
发布单位:
上海市餐饮烹饪行业协会
废止日期:
起草人
起草单位
主要技术内容
沈思明、徐长宁、兰云科、王志标、张国华、范继樑、孔德顺、周曙岗、吴士良、倪友方、顾建明、朱良忠
上海市餐饮烹饪行业协会
采用本标准是团餐供餐单位发展的,标准可以帮助团餐服务对象如何选择团餐供餐单位,帮助团餐供餐单位提升服务对象的消费信心并不断持续改进。标准的设计和实施受团餐行业背景和背景变化的影响,主要是:a)团餐供应逐渐成为越来越多消费者的选择和食物重要来源,需要增强消费者对供餐品质和食品安全的信心。b)随着团餐市场的扩大和升级,需要规范团餐服务市场,促进团餐行业健康持续发展。c)团餐具有相应的行业特点和地方特点,需要结合上海团餐行业的基本情况和特点,制定相应的标准。
标准动态
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暂无数据
相关标准
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序号
标准名称
公布日期
1
商用厨房设计规范
2019-04-19
2
小餐饮店管理规范
2017-10-01
3
绿色餐厅标准
2018-04-01
标准反馈及评论