农产品地理标志常德香米第1部分：大米质量标准_团体标准_食品团体标准网

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本部分规定了常德香米的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、包装标签、储存运输的要求。本部分适用于常德香米质量要求。
4 质量要求 4.1 质量指标常德香米是用指定香型、籼型、优质稻谷品种加工而成，质量应符合GB/T 1354优质大米一级质量指标。质量指标见表1，其中碎米、加工精度、垩白度和品尝评分值为定等指标。表1 常德香米质量指标品种　常德香米（籼米）等级　一级碎米　总量（%）　≤10.0 　其中：小碎米含量（%）　≤0.2 表1（续）加工精度　精碾垩白度（%）　≤2.0 品尝评分值（分）　≥90 直链淀粉含量（%）　13.0～18.0

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