农产品地理标志常德香米第5部分：产品质量追溯管理规范_团体标准_食品团体标准网

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本部分规定了常德香米质量追溯的术语和定义、基本要求及稻谷生产、稻米加工、稻米流通、稻米销售等质量追溯的内容。本部分适用于常德香米质量追溯。
4 基本要求 4.1 建立常德香米追溯体系在稻谷生产及稻米加工、运输、流通等各个环节建立稻米质量追溯体系，以确保稻米从田间到餐桌的全程质量安全。建立追溯体系应以GB/T 22005为依据，建立原则应符合GB/T 25008的要求。 4.2 确定追溯单元依据本部分标准建立追溯体系要求的组织，应当识别并确认本组织在稻谷生产及稻米加工、运输、流通等各个环节中的作用和位置，确定追溯单元。 4.3 检查审核组织应建立稻米质量追溯体系检查和审核机制，及时检查并定期

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