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顺德空心煎堆(T/SPSH 18-2020)

标准状态：现行有效
发布日期：2020-12-22
是否包含专利：否
实施日期：2020-12-29
发布单位：佛山市顺德区食品商会
废止日期：

起草人
起草单位
主要技术内容

刘晖、周到、刘婷婷、刘海兵、陈剑艺、黄锦文、叶永华、周礼宏、李惠珊。
佛山市顺德区质量技术监督标准与编码所、佛山市顺德人家酒店管理有限公司、顺德大良美食旅游促进会、佛山市顺德区君王酒店有限公司、佛山市顺德区伦教星满饭店。
本文件规定了顺德空心煎堆的术语和定义、要求、菜品检验、盛装、传送与保存。

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序号	标准名称	公布日期
1	赖布鳝	2020-12-22
2	顺德四杯鸡	2020-12-22
3	蟹黄扒柚皮	2020-12-22
4	金钱蟹盒	2020-12-22
5	芫荽豆腐鲫鱼汤	2020-12-22
6	蒜头豆豉蒸河虾	2020-12-22
7	大良炸牛奶	2020-12-22
8	子姜花生薄脆手撕鸡	2020-12-22

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