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社区餐饮服务规范(T/SZFIA 101-2016)

标准状态：现行有效
发布日期：2016-06-01
是否包含专利：否
实施日期：2016-12-01
发布单位：苏州市大众餐饮行业协会
废止日期：

起草人
起草单位
主要技术内容

赵国明、杨小明、董敏芳、丁玉勇、季建刚、徐春山、孙嘉祥、张广民、曹会宇、陈秋、蒋英华、戴斌等。
苏州市大众餐饮行业协会、苏州大运河餐饮文化服务平台有限公司、苏州市技术监督情报所、江苏食品药品职业技术学院、苏州高新区卫生监督所、淮扬菜集团、合肥市餐饮行业协会、济宁市烹饪餐饮业协会、济南舜耕山庄集团等。
本标准主要技术内容包括适用范围、规范性引用文、术语和定义、基本要求、服务场所、人员、设备设施、安全、环境与卫生、服务模式、采购、销售、质量与服务、文件资料与规章制度、服务自律与社会监督等。

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1	团餐服务机构等级评定规范	2019-12-27
2	餐饮业食材供应链商务信息服务规范	2016-06-01
3	快餐企业经营规范	2016-07-01
4	地方菜品牌评价通则	2016-09-20

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