技术要求 5.1 感官指标 山药的感官指标应符合表 1的要求 表 1 感官指标 序号 项目 等级 限度 一级 二级 三级 1 品种 同一品种 同一品种 相似品种 长柱种按个体长度和细端 T/TFHT C029—2020 4 横截面直径划分为：一级品 分别 80cm、4cm～5cm；二 级品 50 cm～80cm、3cm～ 4cm；三级品 30 cm～50cm、 2 cm～3cm。一级品不符合 感观要求的个数，不超过 5％，二级不超过 8％， 三 级不超过 10％。 扁