山西好粮油玉米粉_团体标准_食品团体标准网

王丽娟、宋泽伟、杨儒、曾品国、郭建君、梁利军、郭捷、李卓雯、张云鹏、徐万卿、张中东、高东升、张俊伟、罗永平、康然、李鹏、卫宝宝、郝全英、张茜
山西粮食质量监测中心、山西农业大学玉米研究所、忻州市检验检测研究院、忻州市粮食行业协会
本标准规定了山西好粮油玉米粉的术语和定义、分类、质量与安全要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、储存和运输以及档案管理的要求。本标准适用于以山西省内生产的玉米为主要原料加工而成的商品玉米粉
3 术语和定义除GB/T 10463中3.3～3.8和LS/T3110中3.2规定的术语和定义以外，下列术语和定义也适用于本标准。山西好粮油玉米粉按照DB14/T 2043在山西省内生产的玉米加工而成的质量、品质和安全指标符合或高于国家相关标准的玉米粉。 4分类按照食品加工用途分为：粗玉米粉、细玉米粉。 5 质量与安全要求 5.1 质量要求玉米粉应达到的质量指标见表1。表1　质量指标项目　类别　粗玉米粉　细玉米粉粗细度/%　全部通过 CQ20号筛　全

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