山西好粮油藜麦米_团体标准_食品团体标准网

王丽娟、宋泽伟、梁利军、李云龙、张春霞、畅建武、曾品国、张云鹏、李卓雯、张俊伟、张春霞、梁松华、郭建君、徐万卿
山西粮食质量监测中心、山西农业大学山西功能食品研究院、山西农业大学农业基因资源研究中心、忻州市杂粮产业协会、山西华青藜麦产品开发有限公司
本标准规定了山西好粮油藜麦米的术语和定义、分类、质量与安全要求、检验方法、检验规则、标签、包装、储存和运输以及追溯信息的要求。本标准适用于以山西产黎麦为原料加工而成的商品藜麦米
3　术语和定义除LS/T 3245和LS/T3112中3.3规定的术语和定义以外，下列术语和定义也适用于本标准。 3.1 山西好粮油藜麦米按照DB14/T 2043在山西省内生产的藜麦加工而成的质量、品质和安全指标符合或高于国家相关标准的藜麦米。 3.2 声称指标不设定指标值，但需要提供给用户参考的重要指标。 4　分类按LS/T 3245的分类规定。 5　质量与安全要求 5.1　质量要求藜麦米应达到的质量要求见表1。表1　质量要求项目　指标不完善粒/%　≤

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