3 术语和定义 除GB/T 1353和LS/T 3110规定的术语和定义外，下列术语和定义也适用于本标准。 3.1 山西好粮油 食用玉米 按照DB14/T 2043的要求，在山西省内生产的质量、品质和安全指标符合或高于国家相关标准的食用玉米。 3.2 品尝评分值 将玉米按照GB/T20570规定的方法制作成窝头，并对其色泽、气味、外观结构、内部性状、滋味等进行品评试验所得的的综合评分值。 4 分类 按籽粒皮色和胚乳质地分为粉质黄玉米、粉质白玉米、硬质黄玉米和硬质白玉米四类。 4.