山西好粮油富硒小麦粉_团体标准_食品团体标准网

王丽娟、梁利军、尹雪斌、宋泽伟、郭捷、康然、郭建君、张云鹏、李卓雯、姬虎太、曾品国、杨儒、史国平、何一哲、常海滨、徐万卿、王馨岚、李婧
山西粮食质量监测中心、山西农业大学小麦研究所、山西功能农业研究院、运城市粮食行业协会、西北农林科技大学农学院、垣曲三农农副产品有限公司、永济市鑫麦康粉业有限公司。
本标准规定了山西好粮油富硒小麦粉的术语和定义、质量与安全要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、储存和运输以及档案管理的要求。本标准适用于以山西省内生产的富硒小麦为主要原料加工而成的商品富硒小麦粉
3 术语和定义除GB/T 1355和LS/T 3248中3.4规定的术语和定义以外，下列术语和定义也适用于本标准。 3.1 富硒小麦通过生长过程自然富集而非收获后添加硒的小麦。 3.2 山西好粮油富硒小麦粉按照DB14/T 2043在山西省内生产的富硒小麦为主加工而成的质量、品质和安全指标符合或高于国家相关标准，且硒含量在0.04mg/kg～0.20mg/kg之间的小麦粉。 3.3 声称指标不设定指标值，但需要提供给用户参考的重要指标。 4 质量与安全要求 4.1

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