热门搜索: 食品安全 杏仁饼 中国医药… 老医会
当前位置:主页 >>团体标准
怀宁蓝莓 第9部分:蓝莓果酱(T/HNLM 001.9-2019)
  • 标准状态:现行有效
  • 发布日期:2019-11-18
  • 是否包含专利:
  • 实施日期:2019-11-30
  • 发布单位:怀宁县蓝莓技术协会
  • 废止日期:
  • 起草人
  • 起草单位
  • 范围
  • 主要技术内容
  • 王储炎、张新红、胡勇、李珂昕
  • 合肥学院、安徽省农业科学院农产品加工研究所
  • 本标准规定了蓝莓果酱的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以蓝莓果为主要原料,经过挑选、清洗、打浆、煮制、调配、浓缩、灌装、包装等工艺制成的果酱产品。
  • 感官要求:有该品种应有的色泽,无异味,酸甜适中,口味纯正,具有该品种应有的风味,正规视力下无可见杂质、无霉变,均匀,无明显分层和析水,无结晶。 理化要求:可溶性固形物(以20℃折光计) ≥25,总砷(以As计)≤0.5mg/kg,铅(Pb)≤1.0mg/kg,锡(Sn)≤250mg/kg。 微生物指标: 1. 果酱罐头,应符合GB 11671商业无菌的规定。 2. 原料类果酱, 酸乳类用果酱:大肠杆菌、霉菌、致病菌应符合 GB 19302的规定;
标准动态
更多
序号 标准名称 公布日期
1 怀宁县蓝莓技术协会关于发布《怀宁蓝莓 第1部分:育苗技术操作规程》等11项团体标准的公告 2024-03-28
相关标准
更多
序号 标准名称 公布日期
1 怀宁蓝莓 第3部分:采后保鲜贮运技术规程 2019-11-18
2 怀宁蓝莓 第4部分:蜂蜜 2019-11-18
3 怀宁蓝莓 第5部分:果干 2019-11-18
4 怀宁蓝莓 第6部分:果汁饮料 2019-11-18
5 怀宁蓝莓 第7部分:酵素固体饮料 2019-11-18
6 怀宁蓝莓 第8部分:酵素饮料 2019-11-18
7 怀宁蓝莓 第10部分:蓝莓酥 2019-11-18
8 怀宁蓝莓 第11部分:蓝莓全粉 2019-11-18
标准反馈及评论