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怀宁蓝莓 第3部分:采后保鲜贮运技术规程(T/HNLM 001.3-2019)
  • 标准状态:现行有效
  • 发布日期:2019-11-18
  • 是否包含专利:0
  • 实施日期:2019-11-30
  • 发布单位:怀宁县蓝莓技术协会
  • 废止日期:
  • 起草人
  • 起草单位
  • 范围
  • 主要技术内容
  • 操海珍、朱能益、谢学智、王春霞、史加银、丁帮太、刘道俭
  • 怀宁县农业农村局
  • 本部分规定了“怀宁蓝莓”的采收与质量要求、贮前准备、预冷与入库、贮藏、出库与包装、运输以及销售等技术要求。 本部分适用于“怀宁蓝莓”的保鲜贮运。
  • 采收成熟度 :当蓝莓果实表面由最初的青绿色,逐渐变成红色,再转变成蓝紫色到紫黑色,且果皮覆盖白色果粉时即为成熟。蓝莓果实的成熟期不一致,可根据用途不同,分批适时采收。一般用于当日鲜食及加工的蓝莓完熟时采摘;近距离运输销售的蓝莓九成熟采摘;远距离运输销售的蓝莓八成熟采摘。 蓝莓商品等级要求:特级,果粉完整,无果蒂撕裂,果粒光洁无斑,无病虫害痕迹,无机械损伤,果粒大小整齐匀称,粒径18mm以上, 果肉味酸甜爽口,无异味,不允许有未熟果和过熟果;一级,果粉完整,果蒂撕裂≤1%,果粒光洁无斑,无病虫害痕
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