本部分规定了蓝莓酵素固体饮料的要求，以及试验方袪、检验规则、标志、标签、包装、运输、 贮存要求。 本部分适用于以蓝莓为原料，经微生物发酵制得的含有特定生物活性成分可食用的酵素产品。 主要技术内容 感官要求：本品呈流动性粉末状，淡紫色，具有本品特有的气味，具有本品特有的滋味，无肉眼可见外来杂质。 理化指标：水分 ≤7.0％，灰分≤5.0％， 铅（以Pb计） ≤0.5mg/kg ， 总砷（以As计）≤0.3mg/kg。 微生物指标：菌落总数 ≤10000CFU/